鸡肉派(香菇和鸡肉的做法)

今天给各位分享鸡肉派的知识，其中也会对香菇和鸡肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔！

本文目录一览:

• 1、香菇鸡肉派的做法
• 2、蘑菇鸡肉派的做法步骤图蘑菇鸡肉派怎么做好吃
• 3、芝士蘑菇鸡肉派的家常做法
• 4、鸡肉酥皮派法式酥皮可以做什么鸡肉派热量
• 5、土司香菇鸡肉派的做法土司香菇鸡肉派怎么做

香菇鸡肉派的做法

1、先做派馅（材料B：鸡腿一个，香菇5朵，洋葱半个，大蒜两瓣，盐少许，胡椒粉少许，料酒少许，橄榄油少许，马苏里拉适量。）鸡腿去骨去皮，把鸡肉切小块，加料酒和淀粉腌10分钟；香菇和洋葱切丁。
2、锅里倒入橄榄油，加蒜片炒香；倒入鸡肉翻炒；
3、倒入香菇和洋葱，加入少量盐和胡椒粉煸出香味盛出备用；
4、准备派皮（材料A：黄油82克，低粉163克，蛋液20克，盐2克）。黄油切小丁；
5、黄油里筛入低粉；
6、把低粉和黄油搓成小颗粒；
7、上下铺上保鲜膜，把派皮擀开；
8、和成面团，放冰箱冷藏2个小时；
9、上下铺上保鲜膜，把派皮擀开；
10、把派皮铺入8寸派盘；
11、去除四周多余派皮；
12、用叉子叉小孔，以防加热鼓起来；
13、派皮上铺上油纸，放上黄豆，送入烤箱200度烤15分钟；
14、准备蛋奶液（材料C:淡奶油60克，牛奶40克，鸡蛋1个，胡椒粉少许，盐少许），把鸡蛋打匀，加入淡奶油、牛奶、胡椒和盐打匀；
15、把派皮拿出来，铺上派馅，加马苏里拉；
16、倒入蛋奶液；
17、放入烤箱，200度烤30分钟。

蘑菇鸡肉派的做法步骤图蘑菇鸡肉派怎么做好吃

用料

马苏里拉芝士 适量

派皮：黄油 50g

派皮：低筋面粉 125g

派皮：全蛋液 10g

派皮：盐 1/4小匙

派皮：凉白开水 30ml

派陷：（炒料）鸡胸 200g

派陷：（炒料）蘑菇 100g

派陷：（炒料）洋葱 100g

派陷：（炒料）黄油 10g

派陷：（炒料）盐 1/4小匙

派陷：（炒料）黑胡椒 适量

派陷：（蛋奶液）全蛋液 1个

派陷：（蛋奶液）牛奶 40g

派陷：（蛋奶液）淡奶油 60g

派陷：（蛋奶液）盐 1/8小匙

派陷：（蛋奶液）黑胡椒 少许

蘑菇鸡肉派的做法

一、派皮

1、将黄油在室温下放置软化，低筋面粉过筛，和黄油混合。混合后的状态有点像玉米粉，有大粒儿。
（若没时间软化黄油，可以将黄油放入烤箱或者微波炉加热，但控制好加热时间，千万别化成透明的液态，只要软了，能用手捏来捏去就成）

2、将全蛋液10g、盐1/4小匙=1.25g、凉白开水30ml混合在一起，加入第1步产物里。揉成面团，之后覆上保鲜膜，放冰箱冷藏1h。

二、馅料

3、在派皮冷冻的时候，开始做馅料。全都切成大小相似的小块，炒料制作方法就跟炒菜一样，黄油放热锅里，先炒鸡肉，鸡肉变白后就放洋葱和蘑菇，不用炒太久，最后放黑胡椒和盐。

4、将做派皮剩下的全蛋液、牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒，一股脑全搅和匀。

5、马苏里拉芝士也放置室温，软到能切了，就切成片状或者条状都成。

6、从冰箱里把冷藏好的派皮面团拿出来，擀成圆饼装，铺在派盘里，在底部扎出小孔。

7、在这上面铺一层油纸，再放上6寸蛋糕模具（为了压住油纸）。放在烤箱里180℃中层烤15min，再把油纸和6寸蛋糕模拿出来，仍为180℃中层烤10min。

8、将派皮拿出来，往里平铺炒的馅料，之后再把蛋奶液倒入

9、再从烤箱中拿出，开始放马苏里拉芝士，铺一层就够。但要是特别喜欢芝士拉粘的感觉，可以多放点，做出来就跟pizza似的，不过那就不太像是派了。

10、最后放在烤箱里180℃中层烤10min即可。

芝士蘑菇鸡肉派的家常做法

前言

派有很多种，大多数都是甜的，今天发的这款是咸味的，吃起来没有那么腻了，鸡肉和蘑菇的营养价值又很高，做为早餐是很不错的。

鸡肉酥皮派法式酥皮可以做什么鸡肉派热量

主料
法式酥皮6张、洋葱半个、土豆1个、鸡胸脯肉1块
辅料
日式咖哩1块、黑胡椒粉适量、精盐适量、黄油适量
法式酥皮鸡肉派步骤1
法式酥皮鸡肉派的做法大全
食材大集结：鸡肉末，洋葱碎，酥皮，咖哩块，土豆
步骤2
法式酥皮鸡肉派的做法
将土豆泥、鸡肉、洋葱碎、咖哩块混合拌匀，并加入适量黄油、盐、黑胡椒粉
步骤3
法式酥皮鸡肉派的家常做法
待酥皮常温回软后，包入咖哩馅，两边刷蛋液
步骤4
法式酥皮鸡肉派的简单做法
对角折叠，两边按压粘合，用刀划三条口子
步骤5
法式酥皮鸡肉派怎么吃
表面刷蛋液、撒芝麻
步骤6
法式酥皮鸡肉派怎么做
烤箱上下火200度预热后将烤盘送入中层
步骤7
法式酥皮鸡肉派怎么炒
烤30分钟即可出炉

土司香菇鸡肉派的做法土司香菇鸡肉派怎么做

土司香菇鸡肉派
用料：土司1片，鸡脯肉40克，葱花5克，胡萝卜15克，香菇1/4朵，盐少许，胡椒粉少许

土司香菇鸡肉派的做法
1、香菇洗净切丁。胡萝卜洗净擦成蓉。鸡肉洗净切小丁，放入料理机，搅打成细腻的泥状。将香菇，胡萝卜，鸡肉倒入碗中，抓匀。加入葱花，盐，胡椒粉，抓匀。

2、土司去边，切成小长方形，将拌好的鸡肉泥均匀地涂抹在表面，备用。

3、平底锅烧热，表面刷少许油，将土司抹有鸡肉的一面向下，小火煎熟，翻面，煎土司面，用手扶着，将四个侧面也略煎两秒，出锅，趁热食用。

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